IL RISTORANTE
La Cucina
Valorizziamo i prodotti del nostro territorio esplorando le cucine regionali del nostro paese.
Abbiamo deciso di affiancare un Menù dedicato allo gnocco fritto a piatti stagionali cercando di creare, per ogni periodo dell’anno, delle proposte che stupiscano attraverso la loro semplicità.
Nel nostro Ristorante del Mulino del Casale, potrete scegliere tra 3 differenti menù, studiati per soddisfare ogni singola esigenza
MENU' ALLA CARTA
Sfoglia il nostro menù alla carta e scopri i piatti studiati dal nostro Chef.
MENU DEL GUSTO
L’essenza della nostra cucina. Allo gnocco fritto sono abbinati due piatti caratteristici
MENU DEGUSTAZIONE
Un percorso, un’esperienza culinaria studiata in ogni minimo dettaglio.
IL NOSTRO CHEF
Marco Ugliengo
La cura dell’alta cucina unita ai sapori della tradizione.
La principale fonte di ispirazione del nostro Chef deriva dall’esempio dato dai suoi genitori che gli hanno trasmesso l’importanza di far sentire i propri ospiti accolti e a proprio agio.
Ha affinato le sue abilità culinarie seguendo con attenzione il lavoro di Chef di fama internazionale, sempre alla ricerca di nuove tecniche e approcci che potessero avvicinarsi alla sua personale visione della cucina.
Il suo obiettivo è unire la precisione e la raffinatezza della haute cuisine con la soddisfazione e la familiarità della cucina casalinga, così come quella preparata dalla sua stessa madre.
Prenota ora il tuo tavolo
Il nostro Ristorante ti aspetta con tre diversi Menù studiati per soddisfare ogni tua esigenza.
About Us
Strada Provinciale per Montafia 23 Villanova d’Asti AT
Tel: 348 9023631
Email:mulinodelcasalevillanova@gmail.com