Menù Greatest Eat!

Greatest Hits, letteralmente “I più grandi successi”, è un’espressione inglese solitamente utilizzata come titolo per raccolte di successi. IN QUESTO MENù RACCOGLIAMO I PIATTI PIù AMATI

UNA SELEZIONE DEI NOSTRI PIù GRANDI SUCCESSI

Menù greatest eat!

gnocco di mamma ripieno

Gnocchi di Mamma ripieni di stracchino, con prosciutto crudo di Parma d.o.c.g

CRUDa TONNATa

Tartare di fassona, maionese alla colatura di alici e tonno, capperi fritti e gel di pompelmo rosa candito

SEMBRA UN PLIN MA è UNA LASAGNA

Plin al ripieno di lasagna, con spuma di Parmigiano Reggiano DOP, accompagnato da brodo di miso in bicchiere

UN BACIO SULLA GUANCIA

Guanciale di vitello cotto lentamente nel Nebbiolo e cacao amaro, con crema di patate al chiodo di garofano e germogli

BURRO E SALVIA

Panna cotta burro e salvia

44 euro a persona – bevande escluse

COSTO:

44 euro a persona
Bevande escluse
Opzione vegetariana sempre disponibile

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